Discuss Forum
1. ঢেকি ছাটা চাউলে কি পাওয়া যায়?
- A. ভিটামিন এ
- B. ভিটামিন এ
- C. ভিটামিন এ
- D. ভিটামিন এ
Answer: Option B
Explanation:
ঢেঁকি ছাঁটা চালে ভিটামিন-বি পাওয়া যায়। সাদা চালের তুলনায় ঢেঁকি ছাঁটা চালে ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স প্রায় ৩৪ গুণ বেশি থাকে। এটি ভিটামিন এ, সি, ডি এবং বি-১২ এর চেয়ে বেশি পরিমাণে বি-১, বি-২, বি-৩, বি-৫ এবং বি-৬ ও ই-এর মতো বি ভিটামিন সমৃদ্ধ।
- ভিটামিন-বি: ঢেঁকি ছাঁটা চালে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স থাকে, যা সাদা চালের চেয়ে প্রায় ৩৪ গুণ বেশি।
- অতিরিক্ত পুষ্টি: এতে ফাইবার, খনিজ লবণ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানও বেশি থাকে, যা হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে।
- সাদা চালের তুলনায়: সাদা চাল প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় এই ভিটামিনগুলো প্রায়শই বাদ পড়ে যায়।
Post your comments here: