Discuss Forum
1. কোন যৌগটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট? (Which compound is antioxidant?)
- A. Sodium benzoate
- B. Sodium benzoate
- C. Sodium benzoate
- D. Sodium benzoate
Answer: Option D
Explanation:
ভিটামিন A, C, E এবং সেলেনিয়াম, জিঙ্ক, কপার ইত্যাদি খনিজগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। এছাড়াও, কিছু উদ্ভিদে পাওয়া ফাইটোকেমিক্যালস যেমন লাইকোপেন (টমেটোতে) এবং অ্যান্থোসায়ানিন (ক্র্যানবেরিতে) শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে পরিচিত।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিকেল নামক অস্থির অণুগুলির কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
কিছু সাধারণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হলো:
- ভিটামিন এ, সি, এবং ই
- বিটা-ক্যারোটিন
- খনিজ যেমন সেলেনিয়াম, জিঙ্ক, কপার
- ফাইটোকেমিক্যালস যেমন লাইকোপেন, অ্যান্থোসায়ানিন
- গ্লুটাথিয়ন
Post your comments here: